Свинина маринованная в орегано

Ингредиенты:

Свинина (шея) 5-6 кусков

Соль

Перец

Орегано (сухой)-3ст.л

1 большой помидор

1 большая луковица

пармезан 3-4 ст.л.

оливковое (или подсолнечное) масло для жарки

лаврушка-2 шт.

Как готовить:

Мясо порежем на шайбы

Посолим, поперчим и обильно посыпаем орегано

Поставим под пресс на часик-если срочно, а вообще чем дольше тем лучше(можно на ночь)

Промаринованное мяско обжариваем с двух сторон на любимом масле

К обжаренному мяску отправляем,лаврушку, крупно порезанные лук и помидоры, ещё раз посыпаем орегано, закрываем крышкой и потушим минут 10

Посыпаем пармезаном, потушим ещё 5 минут

Мяско получается очень нежным!

Гарнир подойдёт любой, мы поедали со свежим хлебушком и зелёным салатом.

Слышала,что такой маринад хорош и для шашлыка, летом попробуем, т.к в сковородке уже понравилось!