Яркая яичница

Ингредиенты:

2 помидора

4 яйца

1 средняя луковка

сметана 2 ст.л.

сыр

соль, перец.

Как готовить:

Помидоры и лук порезать некрупно, высыпать в миску.

Яйца разбить и добавить к овощам.

Потереть сыр.

Добавить сыр и сметану к остальным продуктам.

Взбивать вилкой 5 мин, яично-сметанная масса станет однородной.

Вылить на горячую сковородку, разровнять на поверхности овощи, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить до полного приготовления.

Бывает дома так, что открываешь холодильник, а в нем лежит небольшой кусочек вареного языка, яйца и весь перечисленный выше набор. А есть-то хочется. Ну а языка-то мало. Язык я обжарила отдельно и подала к яичнице как дополнительный бонус. А яичница получилась очень вкусная, сытная и нежная)