Рис со шпинатом "Объедение"

Ингредиенты:

200 - 250 гр риса

150-200 гр замороженного измельченного шпината

1 луковица

50 гр тертого сыра

1 зубчик чеснока

Как готовить:

Это один из моих любимейших гарниров.

Итак, начнем.

1. Отварить в подсоленной воде рис до полной готовности. (Можно вместо соли положить в воду бульонный кубик).

2. Пока варится рис налить в сковороду оливковое или подсолнечное масло. Бросить очень мелко нарезанный лук (я иногда тру его на крупной терке), слегка обжарить, добавить размороженный шпинат и продолжать пассировать, постоянно помешивая. Через 5 минут добавить выдавленный на чеснокодавкке чеснок. Хорошо перемешать и снять с огня.

3. В готовый рис добавить шпинатовую смесь, тертый сыр и тщательно перемешать. Блюдо готово к употреблению.

К такому рису хорошо подавать рыбу.

Я нашла этот рецепт в каком-то кулинарном журнале пару лет назад. Сегодня попыталась найти первоисточник, но не смогла. Даже не могу вспомнить на каком языке был журнал
не то что его название ...
Всегда хотела, чтобы дочь ела шпинат, ведь он очень полезен.... но не могла ее заставить. А такой рис со шпинатом она есть с удовольствием...
Попробуйте, может и вам понравится!)