Шницель "по-гавайски" с соусом карри

Ингредиенты:

4 куриных грудок (500 г)

2 кружочка ветчины

1 банка консервированного ананаса

150 мл сливок (кокосовое молоко)

50 г сыра

раст.масло

1 ст.л. муки

соль, перец, карри

Как готовить:

Куриные грудки помыть, обсушить, посолить и поперчить.

В сковороде раскалить масло и обжарить подготовленное мясо в течении 2 мин. с обеих сторон . Вынуть и сложить в форму для запекания. На каждую грудку положить по 1/2 кружочка ветчины и кружок ананаса.

Приготовить соус. Для этого в масле, где обжаривали грудки, обжарить мелко порезанный ананас,посыпать мукой, перемешать. Добавить сливки, 150 мл ананасового "сока" из банки, карри, посолить и поперчить. Вскипятить и залить мясо.

Сверху посыпать тёртым сыром и запекать 30 мин в духовке.

На гарнир можно подать рис.