"Утомленный карась"

Ингредиенты:

карась-около 1кг.,сыр-50гр.,орехи кешью обжарен.-50гр.,укроп,1 крупная луковица,соль,перец,сметана,чеснок

Как готовить:

нас угостили карасем,мы эту рыбу "не очень" из за наличия мелких,да и множества костей,но...рыба была в наличии и из нее нужно было приготовить что то.Так вот,рыбку почистила,натерла солью,перцем,сделала на хребте надрезы и вставила чеснок.Затем начала делать начинку.

Обжарила,порезанную полукольцами луковицу,когда лук остыл,добавила,сыр кубиками,орехи,укроп и начинила рыбу.

Скрепила брюшко зубочистками,сверху помазала сметаной и в хорошо разогретую духовку на 40мин.,она получилась сочная,ароматная,орешки мягенькие,пикантненько.