Индюшка начиненная кислыми яблоками и черносливом

Ингредиенты:

Индюшка (5-6 кг)

Кислые яблоки (2-3 шт)

Сливочное масло комнатной температуры

Чернослив (200-300 гр)

Соль, перец

Как готовить:

Подготовить индюшку (помыть, почистить, посолить, поперчить внутри и снаружи)

Яблоки порезать на дольки

Начинить индюшку яблоками и черносливом и обильно смазать её сливочным маслом

Уложить в глубокую посуду грудкой вниз.

Тушить в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 3 часа, каждые полчаса поливая соусом который пустит индюшка.

Если индюшка слишком зарумянится до того как она готова, накройте ее фольгой.