Мясная подливка

Ингредиенты:

Мясо у меня говядина - 900гр.

Лук - 4 шт.

Морковь - 4 шт.

Мука - 2 столовые ложки

Томатная паста - 2 столовые ложки

Соль, перец, перец горошком, лавровый лист - по вкусу

Холодная вода - 400гр.

Как готовить:

Мясо нарезать на мелкие кусочки и выложить в сковороду с растительным маслом, обжарить минут пять, добавить нарезанный лук, натертую на крупной терке морковку

посолить, поперчить, добавить лавровый лист

муку обжарить на сковородке до коричневатого цвета

в холодной воде развести томатную пасту, добавить муку хорошо перемешать, что бы не было комочков

залить мясо томатной смесью, после того, как закипит убрать огонь на средний и тушить до готовности, часик.