Тефтели с гречкой

Ингредиенты:

Фарш(свинина+говядина)-500г

Лук-1шт

Морковь-1шт

Яйцо-1шт

Чеснок-2-3зубчика

Томат-паста-2-3ст.л

Мука-3ст.л

Укроп,свежемолотый чёрный перец,соль,специи

Как готовить:

В фарш добавить обжаренные лук(мелко порезанный)и морковь(натереть на крупной тёрке),затем яйцо,укроп,перец,соль.Всё перемешать,слепить из фарша шарики,обвалять в муке и обжарить.

Затем переложить тефтели в форму смазанную растительным маслом,залить соусом и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 10-15 минут.

Соус:в сковороду насыпать муку,слегка обжарить(1-2минуты),добавить воду,постоянно помешивая,чтобы не было комочков.

Затем добавить томат-пасту,специи,соль,чеснок через чеснокодавку,перемешать.Соус должен быть не густой,так как в духовке он чуть загустеет.

Гарнир может быть любой.У меня была гречка.