"Телячьи кармашки" в жировой сетке

Ингредиенты:

телятина-700гр.,

сыр-2куска(около 50гр),

чеснок-2зубчика,

грибы-300гр.,

луковица,

паприка,

соль, перец,

соус(см.фото),

жировая сетка(см.фото),

4крупных молодых картофеля

Как готовить:

Взяла кусок мяса,разрезала пополам и сделала в каждом куске кармашки.натерла специями,соусом.

Положила во внутрь сыр и по зубчику чеснока,разрез.пополам.

Грибы обжарила с луком.

Жировую сетку разложила на столе,положила на него кусок мяса и положила сверху грибы,на мясо.

Обвернула кармашки сеткой и завернула фольгой.

Запекать в разогретой духовке 2часа.

Поливать не надо было мясо,так как сетка не дает мясу быть сухим.

Жирок от мяса не выливайте!!!!!а запеките картошечку.

УГОЩАЙТЕСЬ!