Неудавшаяся Телятина Saltinbocca, но зато замечательная свининка

Ингредиенты:

Свинина

Бекон

Сыр Зотторелла(очень похож на домашний сыр)

Красное вино

Оливковое масло

Репчатый лук

Шампиньоны свежие

Базилик сушеный

Томатная паста

Укроп

Помидоры черри

Специи

Как готовить:

1.Сначала я хотела приготовить рецепт Шерон, но когда пришла в магазин, там не оказалась нужных продуктов, пришлось как-то выходить из положения.

2.Мясо нарезать ломтиками шириной 1-1,5 см.Отбить через пищевую пленку,посолить только с одной стороны(внешней)

3.На кусочек мяса положить полоску бекона и кусочек сыра, сделать из мяса конвертик и заколоть его зубочисткой, что б не раскрывалось

4.Конвертики обжариваем с двух сторон в оливковом масле, с добавлением, репчатого лука, порезанного полукольцами и шампиньонов, посыпаем специями и базиликом.

5.Ближе к концу приготовления я добавила томатную пасту для цвета.

Перед подачей украсить зеленью и помидорками.

Получилось очень вкусно. Муж пока ел все время мычал, какая вкуснятина)