Рыба в мятном соусе

Ингредиенты:

500 гр рыбного филе

лимонный сок

для соуса-1/2 стакана бульона

2 зубчика чеснока

1 пучок свежей мяты

1 пучок петрушки

1/2 стакана оливкового масла

2 ст л лимонного сока

1 ч л горчицы

соль-перец

Как готовить:

Рыбное филе смазываем слегка оливковым маслом,сбрызгиваем лимонным соком,заворачиваем в пергамент и запекаем до готовности (минут 20-25).

Для соуса листочки мяты и петрушки без стебельков,лимонный сок,оливковое масло,чеснок,бульон и горчицу пробиваем в блендере,солим-перчим.

Подаем рыбу с соусом.