Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты:

Цветная капуста — 2 кочана

Лук репчатый — 2 шт.

Молоко — 2 стак.

Мука — 2 ст. ложки

Сыр твердый — 150 гр.

Сливочное масло — 50 гр.

Лук зеленый, укроп, петрушка

Соль, черный перец

Как готовить:

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 1-2 мин. в подсоленной воде.

Приготовить соус: репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на сливочном масле. Добавить муку и молоко, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить мелко порезанную зелень.

На дно жаропрочной посуды налить половину соуса, положить цветную капусту, сверху вылить вторую половину соуса и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 200 град. 15 минут.