Пельмешки малыши "На один зубок"

Ингредиенты:

куриный окорочок 1

яйцо 1

мука 1 стакан

вода 3/4 стакана

щепотка соли

луковица 1 маленькая

укроп 1 веточка

Как готовить:

1. Снять мясо с окорочка и прокрутить в мясорубке с луковичкой.

2. Посолить и поперчить фарш.

3. Мелко покрошить укроп и подмешать в фарш.

4. Замесить тесто из яйца муки и водички. Пока не станет отлипать от рук.

5. Раскатать тоненько кусочек теста.

6.Взять самую маленькую рюмочку и вырезая кружочки заполнять их фаршем скрепляя концы.

7. Отварить в подсоленной воде мин 5

Сегодня готовила супчик по рецепту sawa65, с рулетиками из теста смазанными фаршем. и осталось тесто и немного фарша. Очень захотелось удивить доченьку и поэтому налепила пельмешек размером с копеечку. Работа конечно кропотливая, но поверьте стоила того. Пельмешки вышли очень крошечные и очень нежные. А решилась я их выставить только потому что поэкспериментировала с фаршем. Обычно брала кур филе а сейчас сделала с мяском окорочка. И настоятельно рекомендую попробовать именно в этом варианте.:-)