Медовое мясо

Ингредиенты:

1 кг. свинины

Для маринада:

1 ст.л. меда

1 ч.л. лимонного сока

1 зуб. чеснока

1 ст.л. горчицы с зернышками

1 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. соуса "WORCESTER"

перец черный молотый

соль

чили перец по желанию

Как готовить:

Мясо нарезать ломтиками, как на стейки, слегка отбить, поперчить и посолить.

Приготовить маринад. Для этого в мед , добавить лимонный сок, горчицу, соусы, чеснок, все хорошо перемешать до однородной массы, в конце добавить оливковое масло. (Кто любит остренькое можно добавить чили перец.)

Приготовленным маринадом намазать мясо и оставить на несколько часов в холоде или поставить на ночь в холодильник.

На разогретой сковороде с маслом обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, при необходимости готовое мясо можно прикрыть крышкой и потушить пару минут.

*Подавать с салатом и хорошим вином.