Овощи, крылья, духовка и воспоминания о Китае

Ингредиенты:

куриные крылышки - 700г,

маринад для крыльев:

соевый соус - 1/2 стакана,

мед - 1ч.л.,

горчица - 1 стол. ложка,

перец-чили - 1 средн. стручок,

кунжут - по вкусу.

Кабачок - 1 средний штук,

баклажан - 2 небольших,

сладкий перец - 2 крупных и зелёных,

помидор - 3 штуки,

чеснок (Танюшка-bart, прости, но надо!) - 5 зубчиков,

лук - 2 штуки,

морковь - 2 штуки,

масло оливковое - 2 стол. ложки,

для соуса к овощам:

крахмал - 2 ч.л.,

соевый соус - 1/2 стакана,

имбирь - 1 стол. ложка,

сок лимона - 2 ч.л.,

сахар - 1 ч.л.

паприка молотая - 1 стол. ложка.

Как готовить:

Хочу овощей, да побольше, сказала я себе и приготовила. Крылья в процессе тоже образовались. Готовила на двух противнях, один сверху, другой снизу. Рекомендую, кто ещё не в курсе.

Сооружаем маринад, заливаем им крылышки, оставляем.

Овощи чистим, нарезаем крупными кубиками и выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в печь.

Крылья, они к тому времени промариновались минут 15-20, тоже должны перебраться в подходящую для духовки тару, посыпаться кунжутом и отправиться к овощам. Точнее по-соседству к ним. Курочку я поставила наверх, овощи вниз... Включила режим конвекции, температуру 160 градусов и оставила их на 45 минут, периодически поливая крылья выделяющимся соком (по-отдельности все это готовится быстрее, конечно)

Через 45 минут достаем овощи, обильно поливаем их соусом (просто перемешать все ингредиенты) и ставим наверх уже их. А крылья пониже. Включаем гриль и оставляем до тех пор, пока на овощах не появится золотистая корочка. Крылья тоже немного затронет загаром.

Вот, собственно, и весь процесс. Вкус - потрясающий! Рекомендую.

Простенько, правда? Так оно нам и надо! Чтобы прибежал с работы, покидал все в духовку и через часик радостно все слопал! А муж завтра на работе скажет со значимым и гордым видом: "А меня жена китайской кухней вчера баловала!