Кулеш

Ингредиенты:

На 5-литровый котелок:

200 гр. пшена;

4 крупные картофелины;

0.5-литровая баночка тушенки;

1 большая луковица;

зелень;

масло раст. или сало для жарки;

50 гр. водки;

обгоревшее палено;

деревянная ложка (по желанию :))

природа и живой огонь - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Как готовить:

Количество и перечень продуктов дан условный, т.к по определению (или по природе своей) кулеш - это походный суп-каша! Обычно готовится в походах, на природе и т.д. По этому используются продукты, которые есть в наличие. Кем был создан изначально не знаю, но явно талантливым человеком :) Так как (проверено на опыте) что бы ты туда не кинул, всегда получается вкусно!!! Итак:

На огонь (в самом прямом смысле этого слова) ставим наш котелочек с водичкой (в качестве опоры мы использовали решетку). К стати, на этом этапе приготовления очень важно не забыть положить в костерчик одной стороной полено (красивое, тщательно подобранное заранее), которое пригодится нам позже;

далее по выбору: можно на отдельной посудине обжарить лучок, можно этого вообще не делать :) ;

а дальше процедура вообще проста, (кроме последнего пункта!!!), где нам нужно после закипания водички кинуть в нее картошечку (предварительно порезанную), минут через 15 - промытое пшено (кол-во зависит от того, насколько густой вам нужен конечный результат), еще мин. через 10-15 тушеночку и....почти в самом конце добавляем лучок (если есть) и зелень. Солим перчим по вкусу.

А теперь самое интересное и ГЛАВНОЕ: сняв котелочек с огня вливаем туда 50 гр. водки (которая обычно имеется в подобных походах :)) и вспомнив о полене, достаем его из костра и обуглившейся стороной опускаем в кулеш! Это феерический и судьбоносный момент, при котором обычно присутствуют все, кто собирается это творение дальше поглощать с бешенной скоростью!