Курица фаршированная грибочками и сыром (без костей) Вариант

Ингредиенты:

Курочка 1 шт.

Грибочки"Шампиньоны" 500гр.

Лук репчатый 200гр

Сыр"Сулугуни" 300гр.

Майонез

Кунжутное семя

Приправы (мускатный орех, кориандр, белый перец, паприка, немного чеснока сушеного)

Как готовить:

Прочла многие рецепты по фаршированию курочек и решила тоже зафаршировать.Благо выдался выходной и было время.

Приобрела курочку и все ингредиенты.

Итак приступим:

Возьмём курочку и хирургическим методом извлечём все кости(оставляя кости голени и крылышек).

Затем вырежем мякоть отделив её от шкурки (я оставляла мякоть только в районе голени).

Далее приготовим начинку :

Обжарим лучок+ грибочки, когда обжариваем солим и перчим.

Порежем сырок"Сулугуни" мелкими кубиками.

Порежем всё мяско извлечённое ранее(мелко).

И смешиваем всю нашу начинку в единое целое.

Начинаем фаршировать курочку. Я обмазала курицу изнутри майонезом и смесью приправ(см. Продукты). Равномерно распределяя начиночку.

И приступаем к наложению швов. Берём иголку с ниткой и художественно штопаем курочку.

Сверху наносим майонез и смесь специй, посыпаем кунжутным семенем.

Укладываем на блюда для запекания и в духовку или микроволновку(у меня микроволновка - функции Гриль + Конвекция и СВЧ - 40 мин.)

Наберёмся терпения и подождём.....

И ВУА - ЛЯ курочка готова, можно приступать!!

Курица получилась очень нежной, Пропитавшись ароматом грибов и специй. Сырок растопился и обволок грибочки с лучком. Аромат стоял потрясающий. Смакота!!!