Спагетти болоньезе с перловкой

Ингредиенты:

2 банки помидор по 400 гр,

300 гр. вареной перловки,

1 пачка "болоньeзе" соуса,

1 луковица,

1-2 зубчика чеснока,

растительное масло,

500 гр. спагетти.

Как готовить:

Заранее отварить перловку. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в раст. масле, у помидор срезать плодоножки и добавить к обжаренному луку с чесноком. Варить 7 минут. Снять с плиты и измельчить блендером, так соус будет однородным , без кусочков лука и чеснока (для детей).

В соус добавить перловку, 1 пачку сухой смеси соуса, всё хорошо помешать, добавить чуточку соли, перца и базилика. Дать покипеть ещё 5-6 минут.

Спагетти отварить до готовности, слить воду, выложить в тарелки и полить соусом.

Кому покажется блюдо уж очень постным, посыпьте пармезаном. Этот соус служит как альтернатива к оригиналу и хороша для людей, которые держат пост (или для вегетарианцев), но тогда без сыра.