Рубленные котлетки

Ингредиенты:

печень говяжья

мясо телятинки

мясо и печень 1:1

яйцо

луковица(мелко нарезать)

картошечка сырая(на крупной тёрке)

соль перец

манка

Соус:

том.паста

майонез

0,5 кубика мясного бульона

0,5 стакана тёплой воды

Как готовить:

мясо и печень порезать на кубики и поместить в кухонный комбайн

порубить

добавить к нему яйцо+картофель+лук+соль,перец и перемешать

добавить манку и опять перемешать

на раскалённую сковородку с маслом выкладываем столовой ложкой

прижимаем слегка и подправляем бока котлетки т.к печень немного растекается

обжарить с двух сторон

Соус:

смешать майонез и том.пасту

растворить половинку кубика и ввести в соус

залить котлетки и поставить на 3 мин.в СВЧ пропариться