Спагетти с брокколи, грудинкой и пореем

Ингредиенты:

500 гр спагетти

400 гр брокколи (можно замороженной)

200 гр грудинки (или бекона)

1 стебель лука порея (белая часть)

200 мл сухого белого вина

100 мл 10% сливок

соль-перец

оливковое масло-2 ст л

свеженатертый пармезан

Как готовить:

Порей нарезаем тонкими кольцами,грудинку маленькими ломтиками.Обжариваем до мягкости в оливковом масле,вливаем вино и почти полностью выпариваем его.

Одновременно отвариваем спагетти аль-денте.

Добавляем к порею и грудинке соцветия брокколи,обжариваем минутку,вливаем сливки,держим на огне 10 минут,солим-перчим,добавляем спагетти,быстро перемешиваем,посыпаем пармезаном и немедленно подаем!