Бифбургеры с сюрпризом и кабачками

Ингредиенты:

2 ломтика белого хлеба

4 ст.ложки молока

200 г.кабачков

2 луковицы

1 ст.л сливочного масла

1 зубчик чеснока

1 кг.фарша ( на вкус говядина или свинина )

1 яйцо

2 ст.л горчицы

соль,перец

150 г сыра

Как готовить:

Срезать корочки с ломтиков хлеба.Мякоть нарезать,положить в глубокую миску и замочить в молоке.

Кабачки вымыть,лук почистить и мелко нарезать.В сковороде нагреть слив. масло и жарить лук с кабачками на среднем огне 5 мин.Чеснок очистить,мелко порубить и добавить к овощам.Затем снять с плиты и дать остыть.

Мясо положить в миску с замоченным хлебом,туда же выложить обжаренные овощи,добавить яйцо и горчицу.Массу тщательно перемешать,посолить и поперчить.

Скатать шарики,в середине каждого сделать углубление.Сыр нарезать небольшими кубиками и к каждое углубление положить по кубику сыра,слегка вдавить его.Затем углубление снова закрыть.

Жарить 12 мин. на сковороде.

Будьте осторожны с ГОРЧИЦЕЙ потому что у нас в Германии она совсем слабая.