Лагман

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт

Перец болгарский - 2 шт

Лук - 1 шт

Картошка - 2шт

Морковка - 2 шт

Помидор - 2 шт

Чеснок - 3 зуб

Мясо (говядина) - 300-350 гр

Спагетти - 0,5 пачки

соль

кр. перчик

Как готовить:

Все составляющие (кроме чеснока) режем небольшими кусочками ( см фото 1)

В кастрюлю наливаем 3-4 ст ложки масла и обжариваем чеснок, добавляем мясо и обжариваем до золотистого цвета вместе с луком(см фото 2)

Добавляем овощи морковь, перец, баклажан (см фото 3), и тушим минут 10-15

Добавляем помидоры, тушим пока не дадут сок. минут 5-7 (см фото 4)

Добавляем картошку (см фото 5), солим, перчим кр. перчиком и заливаем водой и готовим соус 20-30 минут.(см фото 6)

Параллельно отвариваем спагетти

На дно глубокой чашки выкладываем спагетти и заливаем все получившимся соусом (см фото 7)

На оценки не претендую, т.к. рецептов лагмана много, да и сам я пробовал их немало у каждого свой вкус.