Куриные грудки с грибами

Ингредиенты:

4 филе куриных грудок (по 150 г.)

2 ст.л топлёного масла

400 г.шампиньонов

1-2 стебля лука-порея

Соль,перец

4 ст.л сливочного масла

зелени.

Как готовить:

Духовку нагреть до 180 градусов.

Грудку помыть,посолить,поперчить.

В огнеупорной сковороде разогреть топлёное масло и обжарить грудку до румяной корочки.Затем дожарить в духовке в течение 10 мин.

Тем временем помыть и почистить шампиньоны и нарезать дольками.Порей вымыть,обсушить и мелко нарезать как белую так и зелёную часть.

В сковороде разогреть слив. масло и пожарить на нём грибы.Добавить порей и жарить ещё 5 минут.Посолить и поперчить.

Грудки и грибы с луком выложить на тарелки,посыпать зеленью и подать с картофельным пюре.

К грибочкам и луку-порею я добавили 1 ст.л сметаны.Получилось очень вкусно.