Баклажановый веер (Ну очень вкусно, и очень красиво)

Ингредиенты:

Ингредиенты для ""Баклажановый веер""

баклажан,

фарш-мясной(у меня была грудка куриная),

лук,

болгарский перец,

грибы,

чеснок,

помидоры,

сыр голлан.

Как готовить:

То,что нам понадобится для этого блюда., грудинку отварить до готовности.

Нарезать баклажаны веером,в таком в виде их обжарить с 2-х сторон и выложить на противень.

Нарезать лук,чеснок-обжарить,добавляем нарезанные грибы,потушить,потом болгарский перец,под крышкой. Отварную грудинку промолоть через мясорубку,добавить к овощам,хорошо обжарить,положить 2 помидора(очистить от кожуры).Добавить 1 десертную ложку томатной пасты и влить чуть-чуть бульона,соль,перец по вкусу.

Этой массой заполнить между баклажанами(веер),сверху посыпать голландским сыром(через терку)и в духовку на 5-10 мин.

Украсить блюдо,подать с кефиром (мацони).