Ореховая Индейка

Ингредиенты:

- 250 гр. - филе индейки (грудка)

- 100 мл. - рассол из под маслин

- 6 ст.л. - грецкий орех (тертый на мелкую тёрку)

- 3 ст.л. - сухари из батона (тертые на мелкую тёрку)

- 1 шт. - яйцо куриное (маленькое)

- 100 мл. - масло подсолнечное

- соль

Как готовить:

- пластики индейки поперчить (посолить. зависит от рассола маслин) , залить рассолом , мариновать 5 и более часов (можно сутки в холодильнике)

- орехи потереть на мелкую тёрку ( в кофемолке не рекомендую )

- горбушку батона подсушить ,потереть на мелкую тёрку( можно использовать панировочные сухари )

- смешать сухари + орехи

- из индейки слить рассол , вбить яйцо , перемешать

- индейку с двух сторон обвалять в панировке ( сухари + орехи)

- обжарить на сковороде , в Очень! разогретом масле 3-5 минут с каждой стороны

- Готово.