Язык говяжий по-кавказски

Ингредиенты:

язык говяжий

репчатый лук

грибы

грецкие орехи

чеснок

500гр Сметаны

петрушка

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Язык отварить,очистить,нарезать.

Добавить поджаренные до золотистого цвета кольца лука,а также грибы,обжаренные на масле.

Орехи и чеснок истолочь до однородной массы и смешать со сметаной.

Посолить,поперчить,добавить рубленную зелень и залить этим соусом приготовленные языки,лук и грибы.

Накрыть крышкой и поставить в духовку немного потомиться.

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.