Penne & Pesto

Ингредиенты:

Макароны (форма- Penne)-500 гр.

Для соуса Pesto:

1 зубчик чеснока.

Оливковое масло- 100 мл.

Базилик-80-100 гр.

Кедровые орешки-100 гр.

Любой твердый сыр-50-70 гр.

Молотая морская соль.

Как готовить:

Сначала делаем соус, потому, что соус ждет пасту, а не паста соус. Железное правило!

Измельчаем в блендере масло, орехи, базилик, чеснок,сыр. Посолите по вкусу.

Отварите пасту, не забудьте посолить. Настоятельно советую фирму ((Barilla) в форме перьев)).Итальянцы говорят, что правильную пасту промывать не только не надо, а просто нельзя! Barilla-правильная!

Слили воду и тут же, пока все горячее, выложите соус. Перемешайте. Разложите по тарелкам. Это все.

Орешки можно взять и кешью, а можно и те и другие сразу. Работает!
Можно украсить половиночками черри!