Куфта с картошкой

Ингредиенты:

300 гр фарша,мелкий(жирная баранина)

1 пучок петрушки

2 зубчика чеснока

1 луковица

4 картошки

1 помидор

1 маленький перец(паприка)

горсточка кедровых орешек,зелень петрушки

Специи:зира,соль,чёрный-красный перец по вкусу

Как готовить:

Лук+чеснок+петрушку мелко порубить,смешать с фаршем и специями,сделать котлетки.

Картошку порезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистости.Помидорчик порезать кружочками,перчик полукольцами.На дно антипригарного противня положить картошку,наверх куфту и поставить в духовку разогретую до 150 гр,первые 10 минут печь с двух сторон,после включить только вверх и запечь куфту до лёгкой золотистости,противень вытащить с духовки,положить наверх помидорки и перец и выпекать ещё минут 5-10,украсить орешками и зеленью!