Драники "Светофор"

Ингредиенты:

4-5 средних картошек

1 средняя луковица

100г любого сыра

100г варённой колбасы

5ст.л овсянки

1/4 зелёной паприки

1/4 желтой паприки

1/4 красной паприки

2 яйца

1,5ст.л сметаны

соль,перец

щепотка мускатного ореха

0,5 ч.л порошок паприки

соус:

3 средних помидора

200мл сливок

3зуб.чеснока

2ст.л соуса табаско

немного соли

зелень петрушки

Как готовить:

приготовление:

картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

колбасу и всю паприку порезать мелкими кубиками.

лук тоже потереть на мелкую тёрку.

сыр натереть на крупную.

кладём всё в миску,добавляем овсянку,сметану,яйца,перемешать.

посолить,поперчить,добавить мускатный орех и паприку,всё перемешать и дать настоятся 15 минут.

в это время делаем соус:

в блендере взбить помидоры,табаско,петрушку,чеснок,потом добавить сливки и ещё раз взбить.

пока жарятся драники соус ставим в холодильник.

драники жарим на растительном масле до золотистого цвета.