Фаршированные кальмары (вариант)

Ингредиенты:

5 средних тушек кальмаров

500гр овощей:томаты,фасоль стручковая,перец сладкий,брокколи,картофель,морковь,лук

соль

перец

Для соуса:

200гр-сметаны

50гр-сыра

небольшой пучок петрушки

пучок укропа

2 зубка чеснока

соль

имбирь молотый

Как готовить:

1.Кальмары очистить, осторожно выпотрошить, стараясь не повредить целостность тушки,промыть их и поставить на огонь,кальмары довести до кипения,вынуть и положить остывать

2.Овощи нарезать мелкими кубиками,тушить мин. 10 на медленном огне,посолить,поперчить

3. Остывшие кальмары нафаршировать овощами и выложить их на противень

4. В блендере измельчить петрушку,укроп,чеснок,сыр,добавить сметану,имбирь,посолить поперчить,полить этим соусом кальмары и поставить в духовку на 10 мин.

Кальмары получились мягкими,сочными и как сказал муж"вкусно,но мало"