Картофель, запечённый в пакете

Ингредиенты:

картофель свежий - штук 15

масло оливковое Extra Virgin - пол-стакана

специи для картофеля "Америка" - по вкусу

сало - надо добавить граммов 70-80

грибы шампиньоны свежие - несколько грибов

чеснок - не менее одной головки

перец стручковый острый - хотя бы одну штуку

Как готовить:

Поздно ночью прилетел из Будапешта, не только просидел в транзите более семи часов, так ещё самолёт опоздал на полтора часа. Лёг спать раздавленный дорогой, утром едва поднялся и решил вечером сделать что-нибудь несложное и обречённое на успех.

Например, запечь картофель в пакете. "Картофель" и "пакет" мои любимые темы в последнее время, поняв существо рецепта можно позволить себе и эксперименты.

Вымыл и нарезал на сравнительно одинаковые куски неочищенный картофель, посыпал специями для картофеля "Америка" и пролил оливковым маслом, интенсивно размешал, поместил в пакет для запекания и построгал сверху сала.

Впервые добавил к картофелю пару грибов и головку чеснока, закрыл пакет на клипсу и оставил в духовке при 200С на 35 минут.

Добавление чеснока и грибов сопровождалось ритуальными заклинаниями семьи "не надо, сделай, как в прошлый раз". Не обращал особенного внимания. Так уж повелось, обыкновенно им нравятся мои новые блюда, поэтому они против любых усовершенствований.
А в следующий раз положу чеснока не одну, а три-четыре головки. Испечённый, он потрясающе вкусно высасывается из своих чешуек... А грибов добавлю с полдюжины, только их порежу пополам. Отлично получится, ещё вкуснее. Они такие упругие выходят, сок отдают, так что предварительная нарезка им не повредит.
Казалось бы, совсем недавно Ирина (спасибо ей!) подкинула мне идею освоить готовку в пакете, и вот сколько удачных блюд удалось сделать. Когда праздновал день рождения, с удовольствием готовил сам, даже Мама удивилась по-очереди и пицце, и зелёному соусу, и такому картофелю, ей всё очень понравилось, кроме салата из свежих шампиньонов. Но салат понравился всем остальным гостям.
И всем без исключения понравился вот этот красивый торт, который мне сделал к празднику прекрасный кулинар и мой большой друг челночок
Спасибо, Наташа, твой "Торт трюфельный, да с виски", да ещё и украшенный физалисом, абсолютно всех покорил. Сестра едва успела припрятать кусочек для любимой подруги, а то бы и его съели.