Поцелуй дракона

Ингредиенты:

куриное филе- 500 гр

репч.лук - 1 шт

чеснок - 2 зубка

перец полу горький - 2 шт

баклажан- 1шт

морковь -1шт

арахис - горсть

семена кунжута- 2 ст.л.

соевый соус (не уксус!) и масло кунжутное - по 1 ст.л.

паприка, черн.перчик, хуаджо - по 1 ч.л.

масло раст. - 5-6 ст.л.

Как готовить:

филе и овощи режем соломкой

лук, чеснок и арахис- крошим

по-отдельности жарим морковь и баклажан, желат.без масла (можно запечь) до мягкости, но чтоб не разварились

теперь всё будет происходить на одном дыхании)))

в раскаленное масло опускаем филе, солим сразу

когда подрумянится, добавляем соевый соус, перемешиваем

добавляем лук, чеснок и специи

перемешиваем, затем св.перец, морковь и баклажаны

жарим недолго ок.1 минуты

выкладываем на подогретое блюдо

поливаем кунжутным маслом, посыпаем арахисом и семенами кунжута

Подаем с рисом и улыбочкой =)