Жаркое из курицы

Ингредиенты:

1 курица

3-4 луковицы

3 ст.л оливкового масла

2 ст.л томатной пасты

4 помидора

2 морковки

1 болгарский красный перец

чеснок

зелень

1 ст.л соевого соуса

приправа для курицы

Как готовить:

Курицу разрубить на порционные куски, посолить и замариновать(20 мин.)

Маринад: Оливковое масло + чеснок + соевый соус + приправа для курицы.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками. Помидоры порезать дольками. Овощи обжарить в сковороде с маслом до полуготовности.

Курицу уложить в сотейник и обжарить.

Обжаренную курицу уложить в противень вместе с обжаренными овощами, добавить томатную пасту, влить 100 мл воды, посыпать рубленной зеленью, чуть-чуть посолить и поставить в разогретую до 180* духовку на 20-25 мин.