Свинина под ореховой "шубкой"

Ингредиенты:

На 6 крупных( около 1,5кг) свиных отбивных( у меня шейка),

100г грецких орехов,

250г майонеза или жирной сметаны,

2 крупных луковицы,

соль, перец,

любимые приправы для мяса,

бальзамический уксус темный.

Как готовить:

Мясо порезать на порционные куски,хорошенько отбить, обмазать уксусом, натереть солью, перцем, приправами и дать постоять минут 30.

Грецкие орехи перемолоть в крошку, соединить с майонезом, хорошо перемешать( можно пробить миксером).

Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета.

Мясо выложить в лоток для запекания, добавить немного воды( чтобы низ не пригорел) и поставить в духовку, разогретую до 200-230С на 15-20 минут.

Затем достаем наше мясо, посыпаем его луком и выкладываем на каждый кусочек готовый соус.

И снова в духовку при той же температуре на 10-15 минут.