Фаршированный перец

Ингредиенты:

перец сладкий болгарский красный,желтый 6шт. ;

рис 0.5кг;

мясо свинина 300-400гр;

морковь 2-3шт;

сыр 100гр;

лук репчатый 1 большая головка;

1-2 средних помидора;

специи,

зелень ,

масло подсолнечное;

грибы 200гр.

Как готовить:

1.отварить рис так,чтобы он был полусырым. 2.перец очистить от семечек,сверху срезать так,чтобы остались крышечки.3.мясо порезать кубиками 1х1см,обжарить в масле ,добавив соль и специи.4.морковь и лук порезать кубиками обжарить.5. грибы порезать и обжарить.6.смешать рис,мясо.морковь,лук,грибы.7.порезать кубиками помидор и сыр,добавить в фарш,добавить зелень.8.начинить фаршем перец и уложить в форму стоя накрыв сверху перечными крышечками.9.поставить в духовку на 20мин 180градусов.10.подавать с сметаной.