Капустная запеканка с мясом (вариант)

Ингредиенты:

- 1 небольшой кочан капусты

- 500 гр. мясного фарша (у меня говядина+свинина)

- 7-8 штук грибов (шампиньоны)

- 1 большая луковица

- 2 яйца

- 100 мл сметаны

- 60 гр. тертого пармезана (у меня было 1,5 плавленных сырка)

- растительное масло, соль, перец, приправы по вкусу

Как готовить:

Капустный кочан нашинковать и обжарить 5-7 минут на растительном масле, затем добавить 125 мл. горячей воды и потушить до готовности (у меня был сухой говяжий бульон, я совсем немного добавила вместе с водой)

Луковицу очистить и мелко порезать, обжарить лук и фарш на небольшом количестве растительного масла до готовности. Переложить в миску.

На той же сковороде обжарить порезанные грибочки. По готовности смешать с уже обжаренным фаршем.

В миске взбить яйца со сметаной. Немного посолить.

Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для выпекания выложить слоями фарш с грибами и капусту. Верхний слой должен быть капустным. Каждый слой полить яично-сметанным соусом и посыпать сыром. Запекать 20 минут до золотистой корочки.

Опять же свои коррективы в ленивые голубцы внес супруг, который не любит альянс мясного фарша и риса. Увидела в журнале этот рецепт, немного добавив своего, приготовила. Понравилось, буду еще готовить