Капуста тушеная с мясным фаршем

Ингредиенты:

Капуста свежая 1 средний кочан

Мясной фарш 250 г.

Лук 2 головки

Морковь 1 шт

Сливки 100мл

Масло рекомендую оливковое, но подсолнечное тоже сойдет.

Соль специи по вкусу.

Как готовить:

Капусту шинкуем, лук полукольцами, морковь на терке.

В казан наливаем немного масла, масло берите из расчета жирности фарша, чем он жирнее тем меньше масла и наоборот. Масло хорошо раскаляем и закладываем фарш, обжариваем до полуготовности. Добовляем лук, обжариваем до золотистого цвета и добовляем морковь. Обжариваем все до готовности.

Все это дело солим и закладываем капусту. Добовляем немного водички, сливки, закрываем крышкой и на средний огонь. Тушим до готовности, при этом незабываем переодически помешивать.

Доводим все до вкуса солью и специями.

Для истиных гурманов и ценителей специй и вкуса рекомендую во время обжарки фарша добавить приправку карри. Вкус получаеться Уникальный!!!