Печёночка

Ингредиенты:

Печень говяжья-600гр.

Лук репчатый-1 головка.

Морковка-1шт.

Сметана-3ст.ложки

Сливки 10%-100гр.

Мука.

Сушёный укроп.

Соль.

Приправы по вкусу.(у меня была вегетта,перец чёрный и перец белый)

Как готовить:

Печёнку моем и очищаем от плёнки и жилок.Нарезаем на порционные куски(но не мелко),обваливаем в муке,солим и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты на каждую.Выкладываем к печёнке зажарку из лука и моркови(предварительно приготовленную),добавляем приправы,укроп, сметану,сливки и грамм 70 воды.Тушим под закрытой крышкой минут 5-7.На гарнир хорошо подойдут макароны.Готово.

Печёночка получилась мягенькая,сочная и очень вкусная.