Фетучини с классическим соусом Альфредо - рецепт.
Опубликовано: 18-05-2015, 17:39
Ингредиенты:
Фетучини
Для соуса:
250 мл. сливок (20-30% жирности)
40 гр. натёртого Пармезана
20 гр. сливочного масла.
Перец
Соль
Оливковое масло
Пармезан
Как готовить:
Фетучини отварить как сказано на упаковке. Готовые фетучини заправить оливковым маслом.
Пока фетучини варятся. Вылить сливки в ковшик, довести до кипения и уменьшить огонь. Положить в сливки сливочное масло и растопить, постоянно помешивая ложкой. Размешивая засыпать пармезан. Посолить, поперчить.
Выложить готовые фетучини на тарелку, сверху полить соусом и засыпать сыром.
