Говядина по-студенчески

Ингредиенты:

500 г. говядины

2 яйца

4 ст.л.муки

50-70 гр.майонеза

щепотка соли

молотый перец

веточка укропа

приправа для мяса универсальная

растительное масло

Как готовить:

1.Взбить яйца до пены.

2. Добавить муку и майонез, и хорошо перемешать. Смесь должна быть средней густоты, примерно как тесто для блинчиков.

3. Порезать говядину маленькими кубиками (примерно 1*1 см).

4. Мясо переложить в полученную массу, хорошо перемешать, добавить соль, перец, приправу и порезанный укроп.

5. На сильном огне разогреть сковороду, налить растительное масло, и выложить ложкой мясо в виде небольших котлеток толщиной не более 1,5 см.

6. Обжаривать на сильном огне около 10 минут, переворачивая мясо 4-5 раз до получения золотистой хрустящей корочки.

7. Подавать с любым гарниром.