Рагу в горшочках (вариант)

Ингредиенты:

Для приготовления на 2 горшочка:

200 грам мяса у меня телятина(можно и без мяса)

картошка 2 шт

морковка 1 шт

1 маленький баклажан

1 маленький кабачок цукини

1 большой помидорчик(очистить от шкурки)

лук порей горсточка

корень сельдерея 1 веточка

4 зубчика чеснока(через пресс).

зелёный лук и укропчик.

Специи:чёрный горошком перчик,семена фенхеля(укропа),куркума,карри соль.

Как готовить:

Порезать все овощи не крупно,каждый овощ отдельно и посолить слегка .Мяско порезать посолить и натереть чесночком .

Теперь на дно горшочка положить мясо+перчик горошком примерно 2-3 штучки на горшочек,потом лук,потом остальные овощи,кроме помидорок.Теперь нужно примерно 1 стаканчик горячей водички(это на 2 горшочка,то есть на каждый будет по пол стакана) +щепотка куркумы,карри и щепотка семян укропа или фенхеля смешать с водой и добавить в каждый горшочек,сверху уложить помидорки,закрыть крышечками и поставить в духовку.Готовить при температуре 200 градусов 30 минут,потом температуру снизить до 150 и ещё 15 минут.Выложить готовое рагу в тарелочку и посыпать зеленью!