Окунь с апельсином

Ингредиенты:

На 3 тушки рыбы без головы( примерно около 1кг):

2 небольших апельсина,

около 150-200г майонеза,

2-3 столовые ложки белого сухого вина,

1 небольшая красная луковица,

соль, перец,

приправа для рыбы,

1 столовая ложка муки.

Как готовить:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, натереть солью, перцем и приправами.

Апельсины очистить от кожуры, смолоть в блендере или прокрутить через мясорубку. Получившуюся смесь соединить с майонезом, вином, мукой и хорошо перемешать.

Форму для запекания обложить алюминиевой фольгой, выложить тушки рыбы, сверху присыпать порезанным луком и залить соусом.

Прикрыть сверху фольгой и в духовку при 180-200С на 30-40 минут.