Печень с гарниром

Ингредиенты:

400 гр. говяжьей печени

1 головка лука

0,5 ч.л. мускатного ореха(молотого)

4-5 маринованных огурчиков

2 ст.л. муки

0,5 стакана рассола огуречного

0,5 стакана воды

2 ст.л. сметаны

макароны "гнёзда"

Как готовить:

печень обработать и нарезать брусочком

обжарить 1-2 мин. и добавить полукольцами лук

добавить мускатный орех и перемешать

огурчики мелко нарезанные добавить и тоже перемешать

всё добавляем одно за другим

воду+рассол+сметану смешать

в печень добавить муку и хорошо перемешать

влить соус

тушить при закрытой крышке 5-7 минут

Печень готова!!!

ГАРНИР:

как вода закипит,подсолим и опустим в поварёшке "гнездо"

мин. 3 поварить и слить воду придерживая вилочкой

"гнёздышко"положить в тарелочку,а в серединку кусочек масла сливочного.....

ВОТ И ГАРНИР ГОТОВ!!!

А теперь всё соединяем!!!