» » Крылышки по-сычуаньски

Крылышки по-сычуаньски

Крылышки по-сычуаньски

Ингредиенты:

12 куриных крылышек (около 1 кг0

Корень имбиря (около 3 см)

3 зубчика чеснока

1/3 ст соевого соуса

1 ст. л. меда

немного зеленого лука

3 мандарина или 1 апельсин

2 ст. л. оливкового масла (или кунжутного)

3/4 ч.л. красного перца

3 ч.л. крахмала

 

Как готовить:

Лук, чеснок, имбирь мелко измельчить.

Натереть цедру с мандарина. Отмерить 1,5 ч.л.

Выдавить сок из мандарина. Отмерить 1/3 ст. или 1/2 ст. (сколько получится).

Лук, чеснок, имбирь, цедру и сок мандарина смешать, добавить соевый соус, мед, масло, перец. Перемешать.

В маринад положить крылышки, посуду в которой маринуются крылышки накрыть пищевой пленкой, оставить мариновать (лучше на ночь, т.е. часов на 8). Крылышки время от времени нужно переворачивать, чтобы они лучше промариновались.

Достать крылышки из маринада и запечь в духовке.

Пока крылышки пекутся готовим соус. В маринад добавляем крахмал и доводим до кипения, чуть-чуть варим, постоянно помешивая. Приготовление соуса занимает совсем мало времени,особенно, если его делать в микроволновой печи.

Маринад очень ароматный, крылышки получаются просто улет. Количество порций специально не указываю. Такие крылышки можно скушать одной и не с кем не поделиться.

Крылышки по-сычуаньски

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх