Курица фаршированная овощами

Ингредиенты:

Курица целая – 1,5кг

Брюссельская капуста – 250г

Перец сладкий желтый – половинка

Лук – 1шт средний

Вино красное – 50 мл

МАРИНАД:

Майонез – 120-150г

Соевый соус – 40-50 мл

Приправа для гриля – 1 ч.л.

«Соус для мяса» из моих рецептов – 1,5 ч.л.

Как готовить:

Итак!

Курицу натираем маринадом,

предварительно смешав его в отдельной емкости до однородной массы, кладем в узкую емкость ставим ее в холодильник на ночь, если постоит дольше не страшно, будет только сочнее, мягче и душистее ;)

Перед фаршировкой режем овощи:

лук полукольцами,

перец соломкой,

а капусту отвариваем до полуготовности.

Все это пассируем на сковородке.

Когда курочка будет готова, кладем на лист фольгу и делаем бортики, что бы жир не растекался. Внутрь нее засовываем наши овощи и зашиваем, или закалываем зубочистками.

Ставим в разогретую до 200-230 градусов духовку на 60-70минут.

Через каждые 15 минут заглядывать и поливать красным вином (2-3 ложки за раз).

Курочка вышла очень нежная и ароматная!

Рекомендую!

Скоро новый год, и я решила потренироваться, запечь курицу.
А потом решила ее еще и зафаршировать и не чем-нибудь, а овощами.
Просто кашами фаршируют все
А овощами я ни разу не видела + полезность какая )