Куриные бедрышки в айвовом соусе

Ингредиенты:

куриные бедра - 4 шт.

отвар от варки айвы - 2 стакана

соль

Как готовить:

В рецепте айвового варенья, который я рассказывала, что айву проваривала предварительно в отваре из отходов, которые получились при ее чистке.

Куриные бедра, посолив сначала обжарила на сильном огне до румяности с двух сторон. Затем залила отваром и тушила под крышкой до готовности курицы и получения густого соуса.

Соус получается просто бесподобный. И не используются никакие загустители.

При варке айвового варенья остался отвар от варки сначала отходов от плодов, а потом в нем же с добавлением воды самой айвы. Для сиропа нужен только 1 стакан, получилось всего 3. Он такой насыщенный был, густоватый даже, жаль было выливать. Вот и поэкспериментировала...