Шут гороховый

Ингредиенты:

- около 500 гр. филе барашка;

- банка зеленого горошка;

- две крупных луковицы;

- соевый соус;

- лимон, лимонная заправка, на худой конец, уксус;

- один брикет дрожжевого слоеного теста;

- майонез;

- соль, черный перец, лавровый лист.

Как готовить:

Баранину режем тонкими длинными брусочками и обжариваем на сковороде.

За 5-7 минут до готовности добавляем порубленную четверть кольцами большую луковицу, содержимое банки зеленого горошка (без водички) и щедро поливаем все соевым соусом.

Добавляем по вкусу соль, перчик, лаврушку.

Тушим полученную смесь на медленном огне до тех пор, пока лук не станет мягким и коричневым.

В это время мелко рубим вторую луковицу, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном, добавляем ложку майонеза - все перемешиваем.

На столе раскладываем пласт слоеного теста и тонким слоем распределяем по нему полученную луковую начинку.

Сворачиваем тесто в колбаску, режем на рулетики толщиной 2 см.

Рулетики обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон, выкладываем в глубокую емкость. Заливаем рулетики приготовленным ранее мясом.

И сразу же! Сразу же! Пока рулетики так манят хрустящей корочкой,а мясо дышит жареным лучком и исходит соком раскладываем по тарелочкам и кушаем!

это блюдо, опять же, из категории "остатки сладки". Рождено под давлением сиротливо стоящей в холодильнике открытой со вчера банки горошка. На салат потребовалось всего 2 ложки, а остальное... Тесто тоже слишком долго ждало своего часа в морозилке. Дождалось