Гусь рождественский - ленивый

Ингредиенты:

1 Гусь

3 зубчика чеснока

250 г. майонеза

70 г. приправы для курочки(Brathnchen wrzsalz)

Как готовить:

Чеснок очистить,измельчить.

Гуся почистить,помыть,обсушить,натереть солью,перцем, измельчённым чесноком и приправой.Затем смазать майонезом и дать промариноваться около 30 мин.

Затем гуся выкладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 2 часа,постоянно поливая его образовавшимся соком от гуся.

Будьте осторожны не повредите кожу гуся,потому что гусь будет жестким.Осторожно прокалывайте кожицу под крылышками гуся,чтоб выделялся жир.Тогда гусь получится,мягким и очень сочным.