Куриная печёнка "под шафе" в беконе

Ингредиенты:

печень куриная - 300 гр.

бекон, нарезка - 150 гр.

вино сухое, белое - 50 мл.

соус соевый, сахар, тимьян, масло сливочное для жарки

Как готовить:

Печенку промыть, отделить от пленок, обсушить. Промариновать минут 30 в вине с тимьяном.

Растопить масло в сковороде, присыпать сахаром, добавить соус и в этой карамели обжарить по паре минут на каждой стороне печенку.

Вынуть печенку, остудить до теплой, обернуть кусочки в полоски бекона (я разрезала пополам полоски, только чтобы обернуть хватало), нанизываем на шпажки, обжариваем в масле от печенке, тоже по минуте с каждой тороны. Выливаем вино с тимьяном, наполовину выпариваем.

Подаем с любимым гарниром, полив остатками соуса.

Очень вкусненько и ароматненько.