Паста с мясом и томатным соусом

Ингредиенты:

500 гр. говядины (тонкий край),

1 ст. л. каперсов,

2 ст. томатного сока,

250 гр. красной фасоли (консервированной или отварной),

соль,

растительное масло,

4 ст. л. пармезана,

по 1ой ч. л. сушеный лук, сушеный чеснок, красный перец, черный перец, базилик, мускатный орех,

любые макаронные изделия

Как готовить:

Кусок мяса должен быть тонкий но длинный, разрезаем мясо на 8 кусочков слегка отбиваем и хорошенько натираем солью, на хорошо разогретую сковороду, наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне по 1ой минуте с каждой стороны. На мясе должна образоваться румяная корочка

Смешиваем специи

С каперсов и с фасоли (если консервированная) сливаем жидкость

К мясу добавляем фасоль, каперсы, томатный сок и специи, солим по вкусу, перемешиваем, уменьшаем нагрев и тушим минут 5

На уже отваренные макаронные изделия выкладываем мясо с соусом, и каждую порцию посыпаем ложкой пармезана,

Мясо получается не полностью прожаренным, по этому кто любит по прожарестей или если кто будет использовать свинину, нужно тушить подольше

Из-за специй соус получается очень острый, такая себе Италия а ля Мексика